今晩はミストで一番タイ料理に詳しい漆田勝哉です。
タイ料理と言えば香辛料のパクチーですね！そもそもパクチーとは何ですか？と言う質問があったのでお答えします！笑
パクチーは料理に添える香菜です。非常に香ばしく、タイ料理には欠かせない野菜です。
冷蔵保存で1週間を限度と考えてください。冷凍など温度が極端に低い場所では逆に痛みますのでご注意下さい。
と言った感じで意外とデリケートなのです…
インターネットで購入も購入出来るみたいなのでタイ料理に興味がある方はかって見てはいかがですか？
最近風邪を引いてしまったので、スパイスの効いたものを食べたいと思います！
物知り博士 漆田 勝哉
投稿者: 池袋 美容室 mist 日時: 2007年8月11日 01:08 | パーマリンク